Die Entwicklung der Weinverpackung in der Geschichte

Die Entwicklung der Weinverpackung in der Geschichte

Menschen waren Wein trinken seit Tausenden von Jahren. Kürzlich fanden sie an einem prähistorischen Ort in Mazedonien einen 6.000 Jahre alten Wein, der der älteste in Europa sein würde.

Wein verbreitete sich auf der ganzen Welt durch Handel, religiöse Missionen und Kolonialisierung. Zu wissen, wie Wein zu Land und zu Wasser von einem Ort zum anderen transportiert wurde, erfordert Rückblick auf mehr als 8.000 Jahre Geschichte und technologischen Fortschritt.

Der Transport von Wein ist eine schwierige Aufgabe, da die Verpackung bestimmte Anforderungen erfüllen muss:

  • Luft muss aus dem Behälter ferngehalten werden, um Oxidation zu vermeiden.
  • Es sollte stark genug sein, um nicht zu brechen, aber nicht so schwer, dass es nicht leicht bewegt werden kann.
  • In den meisten Fällen sollte der Behälter geöffnet und dann wieder verschlossen werden können.
  • Die Verpackung selbst darf nicht mit dem Wein interagieren.
  • Der Behälter muss in einer Umgebung mit stabiler Temperatur gelagert werden können.

Heute sind jährlich rund zwölf Milliarden Glasflaschen für die Weinverpackung bestimmt. Dies war jedoch nicht immer der Fall, Glasverpackungen sind relativ neu, sie wurden verwendet seit dem siebzehnten Jahrhundert und es war nicht bis um 1800, als die Flaschen in Serie hergestellt wurden.

Nach alten und biblischen Quellen war es üblich Verwenden Sie große Tontöpfe, um Wein zu fermentieren, zu lagern und zu transportieren.

Während die Römer ihre großen Tonkrüge nannten Doliumnannten die Griechen sie pithoi. Sie machten Gegenstände aus ihren Behältern wasserdicht und hermetisch und dann sammelten sie den Wein in Amphoren.

Amphoren sind etwas kleiner und haben typischerweise einen spitzen Boden. Sie waren so dicht verschlossen, dass könnte Wein konservieren und die Langlebigkeit erleichtern, was die in alten Quellen bezeugten gereiften Weine erklärt.

Rund um die 2. Jahrhundert n. Chr, inmitten der Popularität von Terrakotta-Gläsern, Die Verwendung von Holz trat in der Weinindustrie auf. Die wachsende Popularität von kam in Gallien erleichterte die weit verbreitete Verwendung des Fasses, da Sie beherrschten die Kunst der Keramik nicht so sehr. Als der Terrakotta-Krug schließlich in Ungnade fiel, Das Fass nahm seinen Platz ein.

Das Holz war jedoch nicht luftdicht und der Wein verlor schnell seine Qualität Sie tranken nur junge Weine.

Nach Jahrhunderten der Herrschaft durch das Holzfass begann die Suche nach einem alternativen Container. Obwohl die Flasche bereits existierte, wurde sie hauptsächlich als Zwischenprodukt für verwendet Übertragen Sie den Wein vom Fass auf das Glas.

Die Korken waren nicht festSie versuchten lediglich, Insekten und Staub fernzuhalten, ohne eine dichte Versiegelung zu schaffen. Die ursprünglichen Weinflaschen waren kurz und hockten mit hervorstehenden Hälsen, so dass sie sich nicht auf die Seite drehen ließen und in aufrechter Position gelagert werden mussten.

Erst als festgestellt wurde, dass Wenn man die Flasche auf die Seite stellte, tauchte der Korken unter, ein Langzeitkonservierung ähnlich wie bei Amphoren. Dies veränderte die Form der Flasche von einer kurzen und robusten bis zu einer langen Flasche wie der, die wir heute haben.

Diese Entwicklung ermöglichte die Rückkehr von Jahrgangsweinen, da Reifung und Langlebigkeit wieder möglich waren.

Für Weinliebhaber bedeutet Kleinigkeit das Vergnügen, eine Flasche mit einem Korkenzieher zu entkorken, da, wie wir sehen können, in der Verpackung von Wein in GlasSo wichtig wie die Flasche ist auch der Korken.

Bild: Pixabay


Video: 5 einfache Wege eine Flasche zu verpacken